一般情况下，香蕉和苦瓜能一起吃，但应避免过多食用。具体分析如下：
香蕉富含钾、维生素C和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和提供能量。而苦瓜含有丰富的维生素A以及矿物质，从营养成分来看，苦瓜和香蕉一起吃能提供多样化的营养，一般不会对消化吸收造成明显的不良影响。而且，两者都含有一定的钾元素，适量食用有助于维持体内电解质平衡。
但如果过量食用香蕉和苦瓜，香蕉中的大量膳食纤维和碳水化合物，加上苦瓜中可能刺激胃肠道的成分，如苦瓜素，会使胃肠道的消化负担加重，引起腹痛、腹泻等不适症状。此外，香蕉含糖量较高，过量食用可能影响血糖水平。因此，建议日常避免过多食用。
在日常饮食中，应注意均衡摄取各类营养素，避免过量食用单一食品，以维持身体健康。
