一般情况下，菠菜不能治巨幼细胞性贫血，但可以起到一定的补血作用。具体分析如下：
巨幼细胞性贫血是由于脱氧核糖核酸的合成障碍所引起的一种贫血，主要原因是体内缺乏维生素B12或叶酸。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但并没有治疗效果，无法治疗巨幼细胞性贫血。但由于菠菜富含叶酸，而叶酸是合成DNA的重要辅酶，对巨幼细胞性贫血患者而言，适量食用菠菜可以补充叶酸，促进红细胞的生长和成熟，从而有助于改善贫血症状。
此外，菠菜中的草酸含量较高，过量食用反而会影响钙质吸收，甚至可能与钙结合形成不易溶解的草酸钙，增加肾结石的风险。因此，巨幼细胞性贫血患者在日常饮食中可以适量摄入菠菜以辅助改善贫血，但不能将其视为主要治疗方法。
日常生活中，患者也要做好饮食调理，多吃新鲜的蔬菜、水果，定期复查血液指标，确保病情得到有效控制。
