一般情况下，肺结节患者能吃苋菜，但需要适量食用。具体分析如下：
苋菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。这些营养物质对人体有多种健康功效，包括增强免疫力、促进铁吸收、维护视力、皮肤健康及促进生长发育等。对肺结节患者而言，苋菜中的营养物质有助于维持健康的免疫系统功能、强化骨骼、促进血液循环以及提供身体所需的能量，从而有助于缩短病程。
苋菜含有一定量的草酸，过量食用可能增加结石风险。此外，患者食用过多可能会增加胃肠消化负担，产生腹胀、腹痛等不适症状。因此在食用苋菜时，需要注意适量。
在日常生活中，患者需要保持均衡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，适量摄入优质蛋白，有助于提高身体抵抗力，对疾病的康复有利。
