一般情况下，胃炎患者能喝绿豆粥，但需要注意适量食用。具体分析如下：
绿豆粥性质温和，具有清热解毒、健脾和胃的功效，可以缓解胃部不适，帮助消化。同时，粥类食物易于消化吸收，不会给胃部带来过重负担。因此若患有胃炎时，患者就可以适量食用绿豆粥，绿豆粥中含有丰富的营养元素，如蛋白质、维生素等，有助于提高食欲、增强体质。但在喝绿豆粥时，不建议长期大量喝，以免加重胃肠负担。此外，绿豆粥的温度应适中，避免过凉或过热，以免刺激胃黏膜。
在日常生活中，胃炎患者应保持良好的饮食习惯，避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，如辣椒、肥肉、冰淇淋等，多吃易消化、营养丰富的食物，更有助于胃部健康。
