一般情况下，萎缩性胃炎能吃羊肉，但不建议多吃。具体分析如下：
羊肉富含优质蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养成分，这些成分有助于维持胃黏膜细胞的正常代谢和修复、增强身体的抵抗力以及预防贫血等。适量食用羊肉可以为萎缩性胃炎患者提供必要的营养支持，有助于身体的康复。
虽然羊肉营养丰富，但过量食用可能会加重胃肠负担，导致消化不良等问题。因此，患者应控制食用量，避免一次性摄入过多。烹饪方式要清淡，建议选择清蒸、炖煮等烹饪方式，避免油炸、烧烤等重口味做法，以减少对胃部的刺激。同时，为了保证营养均衡，萎缩性胃炎患者在食用羊肉时应搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等。这些食物可以增加膳食纤维的摄入，促进胃肠蠕动，有助于消化和吸收。
