一般情况下，消化不良时能吃水煮鸡蛋，但需要适量食用。具体分析如下：
水煮鸡蛋保留了鸡蛋的大部分营养成分，包括优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，这些成分有助于身体恢复和增强免疫力。相比于其他烹饪方式，如油炸、煎炒等，水煮鸡蛋的蛋白质结构更为稳定，且没有额外的油脂添加，因此更容易被人体消化和吸收。
建议消化不良患者适量食用水煮鸡蛋，过量食用会增加胃肠道的负担，进一步加重消化不良的症状。同时，建议消化不良患者只吃蛋白部分或少吃蛋黄。因为蛋黄中的脂肪含量较高，且含有较多的胆固醇。避免吃凉的煮鸡蛋，凉鸡蛋可能会刺激肠胃，温热的鸡蛋更适宜。
要避免空腹食用，因为空腹时胃肠蠕动较慢，消化液分泌相对较少，此时吃水煮鸡蛋不利于消化。可以搭配一些容易消化的食物，如小米粥、豆浆、蔬菜粥等一起食用。
