一般情况下，人参菊花薄荷泡水能提神。如需饮用，建议适量。具体分析如下：
人参具有补气生津、安神益智的功效。人参中的皂苷类成分能够刺激中枢神经系统，改善因气虚导致的疲乏无力、精神不振状态，从而使大脑保持清醒，增强思维和记忆力，对需要高度集中注意力和保持良好精神状态的人群有益。
菊花和薄荷也增强了茶饮的提神效果。菊花性寒味甘，具有平肝明目、清热解毒的效果，能够缓解因肝火上炎引起的头晕目眩和眼睛疲劳。而薄荷则能够疏散风热、清头目，对头痛、头晕以及因外感风热引起的不适有缓解作用。薄荷中的薄荷醇和薄荷酮等成分同样能够刺激中枢神经系统，达到提神醒脑的效果。因此，人参、菊花和薄荷三者的结合，能够协同作用，共同发挥提神醒脑的功效。
人参、菊花、薄荷泡水通常具有提神效果，但具体效果可能因个体差异而有所不同。在饮用前，建议充分了解体质和健康状况。
