鹅蛋通常并不比鸡蛋的营养高，二者的营养都比较丰富，可根据自己的需求和喜好适量食用。
鹅蛋中含有较高的脂肪和胆固醇，脂肪含量约为15%，胆固醇含量约为590mg/100g，这使得鹅蛋的口感更加丰富，同时，鹅蛋中的维生素A、D、E和K以及矿物质如铁、锌的含量也相对较高。需要增加能量摄入和补充特定营养素的人群，如孕妇、儿童或运动员，鹅蛋可能是更好的选择。
鸡蛋也富含优质蛋白，脂肪含量相对较低，维生素种类相对更均衡，含有维生素A、维生素D、维生素E以及B族维生素等。鸡蛋也含有钙、磷、铁、锌等矿物质，但含量可能略低于鹅蛋。无论是鹅蛋还是鸡蛋，都应适量食用。
日常生活中，建议注意饮食的多样性，搭配其他食物如蔬菜、水果、全谷物等，以保证营养均衡。
