一般情况下，喝蜂蜜水能在一定程度上缓解酒后呕吐，但需要适量饮用。具体分析如下：
当人醉酒呕吐后，身体处于较为虚弱和脱水的状态，蜂蜜水可以补充一定的水分和能量。其温和的口感也有助于舒缓胃部的不适感，减轻呕吐后的恶心感觉。蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，能够加速酒精的代谢，有助于缓解因酒精中毒引起的不适感。此外，蜂蜜还具有一定的保护胃黏膜的作用，可以减轻酒精对胃部的刺激，从而缓解酒后呕吐的症状。
虽然蜂蜜水对酒后呕吐有一定的缓解作用，但在饮用时需要注意适量。并且蜂蜜水的浓度不宜过高，过浓的蜂蜜水可能会给胃肠造成一定负担，一般用温水冲调较为适宜。
日常生活中，需要控制好饮酒量，避免过度饮酒。酒后要注意清淡饮食，可以适量食用小米粥、蔬菜粥等养胃食物。
