一般情况下，孕妇能吃萝卜炖排骨，但应注意适量。具体分析如下：
萝卜炖排骨这道菜具有丰富的营养价值。萝卜中含有芥子油以及丰富的粗纤维物质，可以促进胃肠蠕动，有助于孕妇消化，能在一定程度上预防便秘。排骨则富含蛋白质、脂肪、维生素以及钙质、骨胶原蛋白等物质，这些营养物质可以为孕妇以及胎儿提供充足的营养，尤其是钙质，有助于胎儿骨骼的生长发育。同时，排骨中的铁元素以及促进铁吸收的半胱氨酸，能在一定程度上预防孕妇出现缺铁性贫血。
此外，萝卜炖排骨的制作方式相对健康，适合孕妇食用。这道菜通常是通过炖煮的方式烹饪而成，相较于油炸、煎炒等烹饪方式，炖煮能更好地保留食材的营养成分，减少营养流失。同时，炖煮的方式也更易于孕妇消化吸收，不会给孕妇的肠胃造成过大的负担。
在购买食材时，要选择新鲜的排骨和萝卜，避免选择已经变质或受到污染的食材。同时，在烹饪过程中，要注意卫生操作，避免细菌污染。
