一般情况下，牛奶和蘑菇可以一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
牛奶富含蛋白质、钙、胆固醇、维生素A、维生素D等营养物质，有助于增强骨质发育，预防骨质疏松症，能舒缓情绪，帮助机体快速地进入睡眠状态，改善失眠的症状。蘑菇含有碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾等营养物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等功效。
牛奶和蘑菇都富含有一定量的矿物质，这些矿物质是构成体内较多酶和辅酶的原料，对调节机体代谢具有明显作用。牛奶和蘑菇都含有一定量的维生素，补充维生素有助于促进体内免疫物质的生成和预防感染性疾病。
但注意适量食用，避免过量导致身体不适。在饮食搭配时，建议保持多样性和均衡性，确保身体获得全面的营养。
