一般情况下，鸡蛋和葱能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素A等营养成分，而葱含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、铁等营养物质，两者搭配食用，能够提供人体所需的多种营养成分，促进身体健康。同时，鸡蛋和葱一起烹饪，如制作葱花炒蛋，不仅味道鲜美，还能增进食欲，适合大多数人食用。
但如果存在对鸡蛋或葱过敏的情况，那么同时食用这两种食物可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。此外，如果大量食用葱可能会刺激胃肠道，导致不适。因此，建议在食用时注意适量。
为保持健康，建议均衡饮食，维持合理的摄入量，同时关注身体反应，避免食用过量或在不适合的情况下食用。
