通常情况下，豆角和红薯能一起吃，但建议适量的食用。具体分析如下：
豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素C及矿物质，而红薯则含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、β-胡萝卜素和维生素A。两者搭配食用，可以提供全面的营养成分，促进消化吸收，增强免疫力。对一般人群而言，适量食用豆角和红薯的组合并无明显副作用。
但如果同时大量食用豆角和红薯可能会增加消化负担，因为豆角中的蛋白质和红薯中的膳食纤维都相对较难消化，建议在食用时控制摄入量。此外，如果个人对豆角或红薯中的一些成分存在过敏反应，也不应同时食用这两种食材，以免引发过敏反应。
在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性摄入过多食物，保持饮食平衡。
