橘子与螃蟹不建议一起吃。具体分析如下：
橘子中含有大量的果酸和维生素C，而螃蟹则是一种高蛋白、高钙的海产品。当这两类食物同时摄入时，橘子中的果酸可能会使螃蟹中的蛋白质凝固，这不仅会降低蛋白质的营养价值，还可能影响人体对蛋白质的正常吸收。此外，螃蟹中的钙质与橘子中的果酸结合，还可能形成难以溶解的钙盐，这种物质不仅难以被人体消化吸收，还可能对胃肠道造成刺激，引发腹痛、恶心等不适症状。
且橘子和螃蟹都属于寒性食物。大量同食可能会对脾胃造成损伤，特别是本身脾胃虚寒的人群如果同时使用，可能会加重病情，出现消化不良、腹泻等症状。此外，橘子中的维生素C在大量摄入时，还可能与螃蟹中的砷类物质发生反应，生成有毒的三价砷，虽然日常食用量下不太可能达到有害水平，但仍需保持警惕。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
