一般情况下，板栗可以和柚子一起吃，但两者都应适量摄入。具体分析如下：
板栗富含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质，而柚子则含有丰富的维生素C、类黄酮、果胶、纤维素等营养物质。这两种食物的营养成分互补性不强，但一起食用并不会产生有害物质，反而可以补充人体所需的多种营养元素，对人体健康有益。
此外，从食物相克的角度，板栗和柚子并不相克。食物相克是指一些食物在一起食用后会产生不良反应或降低营养价值的现象，但板栗和柚子并没有这样的相互作用。因此，将板栗和柚子一起食用，不会出现营养价值下降或者对人体造成不良影响的情况。
对特殊人群，如糖尿病患者、血钾较高者以及肝病患者等，在食用板栗和柚子时需要谨慎。
