一般情况下，蜂蜜水和香蕉可以一起吃。具体分析如下：
蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，如维生素B族、钾、镁等，具有补中润燥、止痛解毒等功效，能够快速为人体补充能量。香蕉富含碳水化合物、膳食纤维，还含有钾、维生素C、维生素B6等。其中，钾元素有助于维持正常的心跳和血压，维生素C有抗氧化作用，膳食纤维能促进肠道蠕动。二者搭配，能使人体摄入更丰富的营养。
蜂蜜中的酶类可以促进香蕉中营养成分的分解和吸收，比如有助于香蕉中的碳水化合物更好地被人体消化利用。同时，香蕉中的维生素等营养物质也有利于蜂蜜中矿物质等成分的吸收，两者在营养吸收方面有一定的促进作用。
在食用时，需要适量食用，避免过量导致身体不适。同时，糖尿病患者需要控制食用量。因为蜂蜜和香蕉都含有一定量的糖分，糖尿病患者如果大量食用，可能会引起血糖升高。
