一般情况下，山楂和菠菜能一起吃，但需要注意适量食用。具体分析如下：
山楂和菠菜都是营养丰富的食物，山楂富含维生素C和多种有机酸，有助于消化；菠菜则含有丰富的铁质和维生素K，有益于血液健康。两者一起食用，通常不会产生不良反应，可以为人体提供更全面的营养，有助于增强身体抵抗力。
虽然山楂和菠菜都具有较高的营养价值，但过量食用可能会加重胃肠道负担，导致胃部不适。此外，山楂具有一定的酸性，食用过多时，还容易对牙齿造成腐蚀。因此，建议适量食用，避免过量。
日常饮食中应，保持均衡的饮食习惯，适量食用各种食物，避免单一食物过量摄入。建议多吃新鲜的蔬菜、水果，确保身体摄入充足的营养，有助于维护身体健康。
