一般情况下，李子核不能被消化系统吸收。具体分析如下：
李子核具有坚硬的质地和特殊的结构，主要由木质纤维构成，这种材质使得李子核在人体内难以被消化液和消化酶所分解。人体的消化系统虽然强大，但对这类质地坚硬且结构特殊的物质，其分解能力相对有限。因此，李子核在进入人体后，通常会保持其完整性，难以被消化系统所吸收。
除了木质纤维外，李子核还含有一些特殊的蛋白质和化合物，如氰甙类化合物，这些物质在人体内也难以被消化和吸收。同时，氰甙类化合物在未被充分消化时可能对人体产生毒性作用，虽然其含量通常较低，但仍需引起注意。因此，人体消化系统也不适合吸收李子核这类物质。
在食用含有果核的水果时，应尽量避免吞咽果核。特别是儿童、老人等消化功能较弱的人群，更应提高警惕，以免误吞果核引发消化道梗阻或其他健康问题。
