通常情况下，胡萝卜和青萝卜可以一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
胡萝卜和青萝卜一起吃通常不会引起不良反应，不会引起不良反应。胡萝卜和青萝卜都含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。两者搭配食用，可以提供多种营养成分，促进消化，增强免疫力。比较适合想要增加膳食纤维摄入量、改善肠道健康的人。
但在食用时应注意适量，胡萝卜和青萝卜都含有一定量的果糖，过量摄入可能导致肠胃胀气、腹泻等不适症状。如果是消化功能较弱或对胡萝卜和青萝卜存在过敏反应等，可能需要谨慎食用。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
