一般情况下，玉米和黄豆可以一起吃。具体分析如下：
玉米富含碳水化合物和膳食纤维，而黄豆则含有大量的植物蛋白和必需氨基酸。此外，黄豆还含有维生素B族、铁、钙、镁等多种维生素和矿物质。因此，当玉米和黄豆一起食用时，可以相互补充，使蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分更加均衡，有助于满足身体不同生理功能的需求。
玉米和黄豆的搭配有助于降低心血管疾病风险、调节血糖水平等。玉米中的不饱和脂肪酸和黄豆中的植物固醇都具有降低胆固醇的作用，两者一起食用可以更有效地降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而预防心血管疾病的发生。同时，两者都含有膳食纤维，可以减缓食物在胃肠道中的消化和吸收速度，有助于调节血糖水平。
虽然玉米和黄豆都是营养丰富的食物，但过量摄入也可能带来负担。特别是黄豆，其蛋白质含量较高，过量食用可能会增加肾脏负担。
