一般情况下，蘑菇和紫菜能一起吃，但应注意适量食用，避免过量。具体分析如下：
蘑菇中含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质等营养物质，其中维生素C有助于参与人体免疫反应，提高身体免疫力。而紫菜则含有较多的蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养物质。蘑菇和紫菜中的营养成分并没有相互冲突的部分，因此两者可以一起吃。
但蘑菇和紫菜中的膳食纤维含量相对较高，如果过量食用，会在短时间内给胃肠道带来较大的消化压力，可能引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。此外，蘑菇和紫菜都属于中等嘌呤含量的食物，过量食用可能会诱发或加剧痛风。因此，建议注意适量食用蘑菇和紫菜，避免过量。
在日常饮食中，建议保持均衡的膳食结构，适量摄入各类食物，避免偏食，有助于维持身体健康。
