一般情况下，毛豆香菇汤能补钾，但食用时应注意适量。具体分析如下：
人体在出汗后，容易因钾流失而感到全身昏沉乏力，而毛豆中富含的钾元素能有效补充这一流失，维持身体的正常功能。此外，毛豆还含有丰富的游离氨基酸和膳食纤维，这些都对健康有益。
香菇同样含有丰富的钾元素，当毛豆与香菇搭配在一起时，两者中的钾元素相互叠加，使得这道汤的补钾效果更为明显。同时，香菇还具有益气健脾的功效，与毛豆一同烹饪，不仅提升了汤品的营养价值，还能增强人体的脾胃功能。
日常生活中要适量摄入富含钾元素的食物，如毛豆、香菇、香蕉等，以满足身体对钾的需求。在烹饪毛豆等富含钾元素的食物时，要注意正确的烹饪方法，以保留食物中的营养成分，同时避免摄入过多的油脂和盐分。
