一般情况下，秋葵和香菇能一起吃，但需要注意适量食用。具体分析如下：
秋葵富含膳食纤维、维生素C和钾，而香菇则含有丰富的蛋白质、维生素D以及多种微量元素。两者搭配食用，可以实现营养上的互补，增强食物的整体营养价值。此外，秋葵中的黏液质有助于保护胃黏膜，促进消化；香菇中的多糖体能够调节肠道菌群，两者结合有利于改善消化功能，维护消化系统的健康。
虽然这两种食物的营养价值比较高，但如果大量食用秋葵和香菇，可能会增加胃肠负担，导致消化不良、腹痛等问题。因此在食用秋葵和香菇时，应严格控制好食用量。
在日常饮食中，应合理搭配各种食材，均衡摄取营养。建议多吃新鲜的蔬菜、水果，更有助于身体健康。
