一般情况下，茄子和毛豆能一起吃，但需要注意适量食用。具体分析如下：
茄子和毛豆都是常见的食材，茄子富含多种维生素和矿物质，毛豆则含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。从营养成分上看，两者并没有明显的冲突或禁忌。适量食用茄子和毛豆有助于提供全面的营养，增强免疫力。
如果过量同时食用茄子和毛豆，可能导致消化不良、腹胀等不适症状。因此在食用时，需要控制好进食量。此外，如果茄子或毛豆未煮熟或保存不当导致变质，也可能引发食物中毒等问题。
平时生活中，需要保证均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免过量食用单一食物。日常也要注意休息，不要过度劳累，可以适当进行运动，更有助于维护身体健康。
