一般情况下，红薯与土豆能一起吃，但需要注意适量食用。具体分析如下：
红薯和土豆都是常见的根茎类蔬菜，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。各自拥有不同的营养价值，红薯含有较多的胡萝卜素和钾元素，而土豆则富含维生素C和铁质。同时食用这两种食物可以相互补充，提供更全面的营养。
红薯和土豆都含有较多的淀粉和膳食纤维，如果食用过多，可能会加重胃肠道的负担，导致消化不良、腹胀等问题。因此，在食用时需要适量，并注意观察身体的反应。
红薯和土豆在烹饪过程中可能会吸收较多的油脂和盐分，如果食用不当，可能会增加肥胖、高血压等健康问题的风险。因此，在食用时需要注意烹饪方式和调味品的用量。
