一般情况下，苹果、红枣能一起吃，但需要注意适量食用。具体分析如下：
苹果和红枣都是营养价值较高的食物，苹果富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质；红枣则含有丰富的铁质、维生素和氨基酸。当苹果和红枣一起食用时，两者的营养成分并不会相互冲突，反而可以相互补充。两者结合食用，能够提供更全面的营养，促进消化，增强免疫力，并有助于补血养颜。
虽然苹果和红枣都是营养丰富的食物，但过量食用可能会导致血糖水平波动，特别是糖尿病患者应谨慎食用。红枣的含糖量较高，过量食用还可能引发上火症状，如便秘、咽喉牙龈肿痛等。因此在食用时，需要控制好进食量。
在食用苹果和红枣时，建议选择新鲜的食材，并注意清洁和去皮，以避免农药残留和细菌污染。
