一般情况下，鱼和蘑菇可以一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A等营养成分，有助于降低血脂，减少心血管疾病的发生风险，具有利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气等功效。蘑菇含有碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾等营养物质，具有增强免疫力、促进新陈代谢、抗氧化等功效。
鱼中的不饱和脂肪酸与蘑菇中的一些成分共同作用，有助于降低血压和血脂水平，保护心脑血管健康。蘑菇的鲜美味道与鱼的鲜嫩口感相结合，可以制作出更加美味的菜肴，增加食欲。
但注意适量食用，过量食用可能导致胃肠道不适。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
