一般情况下，西红柿和牛奶能一起吃，但要适量食用。具体分析如下：
西红柿含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等成分，能有效清除体内的自由基、增强机体免疫力、预防便秘、预防心血管疾病、抑制黑色素的形成等功效。牛奶富含蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D等营养成分，这些成分有助于维持骨骼健康、增强免疫力、促进生长发育等。
西红柿中番茄红素在牛奶的脂肪环境下更易被人体吸收。同时，牛奶中的蛋白质还能保护西红柿中的维生素C，减少其在胃肠道中的破坏。西红柿中的膳食纤维和牛奶中的乳糖等成分共同促进肠道健康，改善便秘情况。
但注意适量食用，过量食用可能会增加胃肠道负担，导致消化不良等问题。在日常饮食中，建议均衡摄入各类食物，保持良好的饮食习惯，以促进身体健康。
