一般情况下，虾和蘑菇能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
虾富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，而蘑菇则含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素B群及微量元素。两者结合，可以在一定程度上提供人体所需的多种营养元素，同时有助于增强免疫力，促进身体健康。进而，对大多数人来说，虾和蘑菇是可以安全地一起食用的。
但如果对虾或蘑菇过敏者，同时食用这两种食物可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，此时不建议食用。此外，如果虾和蘑菇的烹饪方式不当，如过量使用油、盐等调料，或者未充分煮熟，也可能对身体健康造成不利影响，建议选择合适的烹饪方式。
在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性摄入过多食物，保持饮食平衡。
