一般情况下，莴笋和鸭肉能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
从食品安全角度来看，莴笋和鸭肉没有明显的相互冲突成分，两者结合食用并不会产生对人体有害的化学反应。莴笋富含膳食纤维、维生素C和钾，而鸭肉含有高质量蛋白质、B族维生素和铁质。进而，两者的组合在正常烹饪条件下是安全的。
虽然莴笋和鸭肉可以一起吃，但也要注意适量食用。过量食用可能会导致消化不良或其他不适。特点，在烹饪时，可以根据个人口味和喜好选择适当的烹饪方式，注意火候的控制，确保菜肴的口感和营养。
为保持健康，建议均衡饮食，维持合理的摄入量，同时关注身体反应，避免食用过量或在不适合的情况下食用。
