通常情况下，红薯、酸奶能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而酸奶则含有丰富的蛋白质、益生菌等。红薯中的淀粉类物质可以为身体提供能量，而酸奶中的蛋白质则有助于修复和增长肌肉。两者搭配食用，可以提供全面的营养，有助于促进肠道蠕动，改善便秘，增强免疫力。
但在食用时应注意适量，同时大量食用红薯和酸奶可能会引发消化不良、腹胀、腹泻等症状。乳糖不耐受的人群也应尽量避免食用，酸奶中的乳糖可能会引发腹泻、腹痛等消化不良症状。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
