通常情况下，不吃主食不一定能减肥成功，反而可能会导致健康问题。如有疑虑，建议提前就医咨询。具体分析如下：
主食中的淀粉含量较高，大量进食可能会导致发胖。如果不吃主食的同时，能够严格控制其他食物的摄入量，并且辅助进行适量、规律的有氧运动，长期坚持后，可能会达到减肥的效果。但如果不吃主食，却大量进食高油、高糖、高热量食物，以及奶油蛋糕、饼干、薯条等，并且不辅助进行适量、规律的有氧运动，那么减肥通常不会成功。
但不吃主食减肥并不可取。主食是碳水化合物的主要来源，长期不吃主食可能导致碳水化合物摄入不足，进而影响能量平衡和身体健康。不吃主食可能导致新陈代谢减慢，反而容易使体重反弹，还可能引发一系列健康问题，如脾胃损伤、脱发、月经失调、低血糖、焦虑和易怒、口臭、便秘以及增加心脑血管疾病的风险等。此外，主食还提供了人体所需的维生素，特别是B族维生素，长期不吃主食可能导致维生素缺乏。
减肥应采取科学、健康的方法，合理搭配饮食，保证营养均衡，同时结合适量的运动。如有减肥需求，建议咨询专业医生或营养师的意见。
