一般情况下，空心菜和西红柿能一起吃。具体分析如下：
空心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、叶酸、钙、铁、磷以及膳食纤维等营养成分。这些成分有助于增强免疫力、促进血液循环、帮助消化、预防贫血和坏血病等疾病。西红柿富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、番茄红素、钾、镁以及纤维素等营养成分。其还含有丰富的水分，有助于促进水分的吸收和排出，从而起到利水消肿的作用。
空心菜和西红柿都富含膳食纤维，可以增强消化道蠕动，加强消化功能，有助于食物的分解和吸收。同时，其们还可以滋润肠道，有助于粪便的排出，从而改善便秘症状。此外，两者都富含维生素C，可以促进皮肤胶原蛋白的合成，有助于改善皮肤状态。
建议适量食用，避免过量。过量食用可能会导致身体不适。同时，在选择空心菜和西红柿时，应注意食材的新鲜度和质量，避免食用腐烂变质的食材。
