一般情况下，笋子和豆腐能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
笋子富含膳食纤维、植物蛋白、维生素A、钾等营养物质，具有促进消化、降低胆固醇、增强免疫力、益气化热、消痰爽胃等功效。豆腐富含蛋白质、钙、铁、磷、大豆异黄酮等营养成分，有助于维持骨骼健康、预防骨质疏松、促进雌激素分泌。
笋子中的膳食纤维和豆腐中的蛋白质都有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。两者搭配食用，效果更佳。笋子中的维生素C和豆腐中的优质蛋白质都有助于增强免疫力，提高抵抗力。两者搭配食用，可以更好地发挥这一功效。
但注意适量食用，过量食用可能会导致消化不良等问题。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
