一般情况下，红薯和羊肉能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
红薯富含糖、淀粉、黏液蛋白、维生素A等营养物质，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便，有助于缓解便秘，还能够提高机体免疫力，预防胶原病的发生。羊肉含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养物质，具有补肝明目、温补脾胃、补血温经等功效。生姜很有维生素、姜辣素等营养成分，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒、增强体质等功效。
红薯中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，而羊肉中的一些营养成分也可能对消化系统有一定的益处。两者一起食用可能在一定程度上促进消化功能。红薯的软糯与羊肉的鲜嫩相互搭配，能带来丰富的口感体验。羊肉的浓郁味道与红薯的甘甜相互衬托，增加饮食的趣味性。
但注意适量食用，避免过量引起消化不良等问题。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
