通常情况下，萝卜和茄子能一起吃，但建议适量食用。具体分析如下：
对大多数人而言，萝卜和茄子都是常见的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维。二者搭配食用，不仅可以增加食物的多样性，还能在一定程度上促进营养的均衡摄入。只要个人没有对这两种食材过敏，或者没有特殊疾病限制，是可以一起食用的。
在烹饪萝卜和茄子时，可以根据个人口味进行调整，但建议注意控制油脂和糖分的摄入，以避免增加发胖的风险。另外，如果对萝卜和茄子过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性摄入过多食物，保持饮食平衡。
