一般情况下，西瓜和毛豆能一起吃，但应注意适量食用。具体分析如下：
西瓜富含水分和维生素C，具有清热解暑、利尿的作用。而毛豆则含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有助于补充人体所需的多种营养。从食物性质上看，西瓜和毛豆并无明显的相克关系，适量一起食用通常不会对健康造成不良影响。因此，同时食用西瓜和毛豆是可以的，而且有助于营养的全面摄取。
但西瓜水分含量高，在胃内停留时间较短，消化速度相对较快。而毛豆中的蛋白质含量较高，需要更长时间和更多的消化液来进行消化分解。如果大量同时食用西瓜和毛豆，可能会使胃肠道的消化节奏紊乱，导致消化功能下降，出现消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。因此，建议适量食用西瓜和毛豆。
日常饮食中，应该注意饮食多样化，适量摄入各类营养成分，以确保身体营养均衡。
