一般情况下，黑木耳和黄瓜能一起吃，但应避免过量食用。具体分析如下：
黑木耳富含蛋白质、维生素和矿物质，黄瓜则含有丰富的水分和膳食纤维。从营养成分上看，黑木耳和黄瓜并没有明显的冲突，两者适量一起吃，可以提供人体所需的多种营养，对身体健康有益。同时，黑木耳和黄瓜的口感和味道也相互搭配，可以制作出多种美味的菜肴。
但黑木耳和黄瓜都富含膳食纤维，如果过量食用黑木耳和黄瓜，大量的膳食纤维会在肠道内吸水膨胀，使肠道内容物增多，加重肠道蠕动的负担，可能导致腹胀、腹痛、腹泻等消化功能紊乱的症状。因此，建议日常适量食用黑木耳和黄瓜，避免过量。
在日常饮食中，建议适量食用各种食物，注意食物的新鲜度和烹饪方式，在享受美食的同时，也有助于促进身体健康。
