胶囊咖啡过期后通常不能提神，而且不建议饮用。
如果胶囊咖啡已经过期，或者保存条件不佳，如潮湿、高温或暴露于空气中，可能导致咖啡因和其他成分发生化学变化，产生有害物质，如霉菌毒素等。此时，不仅无法达到预期的提神效果，还可能对健康造成不良影响。因此这类过期的胶囊咖啡，不建议继续使用。
即使过期的胶囊咖啡在外观上看起来没有变化，但由于咖啡味苦色黑，很难通过肉眼判断其内部是否变质。因此，无法确定过期的胶囊咖啡是否仍然安全可饮。在购买和使用胶囊咖啡时，应仔细检查包装上的保质期标签，并在保质期内饮用完毕。保存时应将其放置于干燥、阴凉的地方，并避免阳光直射。
日常生活中，建议培养良好的饮食习惯，避免摄入过量的咖啡因，以防出现心悸、失眠等不良反应。
