蛋挞放室温一夜，如果储存良好，没有变质、变味，一般还能吃。若蛋挞已经变味、变质，通常不能吃。
如果室温较低，蛋挞在相对清洁、干燥的环境中放置，没有受到昆虫或宠物的污染，表面没有明显发霉、变色或产生异味，蛋挞一般仍然安全可食用。即使在这种情况下，食用前也应仔细检查蛋挞的状态，确保没有变质迹象。
如果室温较高，尤其是夏季或温暖的环境中，蛋挞中的鸡蛋、牛奶等成分容易滋生细菌。这些细菌在适宜的温度和湿度条件下会迅速繁殖，导致蛋挞变质。变质后的蛋挞可能产生异味、变色，甚至发霉，此时一般不能吃。食用这样的蛋挞可能会引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
日常生活中，建议遵循正确的食品保存方法，如将蛋挞放入冰箱冷藏或冷冻保存，以延长其保质期。平时注意清淡饮食，勤洗手，使用干净的餐具。
