一般情况下，鸡蛋和蘑菇能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而蘑菇则含有丰富的膳食纤维、维生素D以及微量元素，两者搭配食用，营养成分互补，可以在一定程度上提供更全面的营养，增强身体免疫力。对大多数人来说，鸡蛋和蘑菇一起食用是安全且有益健康的。
尽管鸡蛋和蘑菇在大多数情况下可以一起食用，但有些人可能对鸡蛋或蘑菇中的一些成分过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。此外，如果大量食用鸡蛋和蘑菇可能会导致胃肠道不适，建议控制摄入量。
为保持健康，建议均衡饮食，维持合理的摄入量，同时关注身体反应，避免食用过量或在不适合的情况下食用。
