一般情况下，鸡蛋与土豆能一起吃，但需要适量食用。具体分析如下：
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素D、维生素B群以及矿物质，而土豆则含有丰富的碳水化合物、维生素C和钾元素。两者搭配食用，可以提供人体所需的多种营养成分，有利于身体健康。进而，可以将鸡蛋与土豆一起吃，是营养均衡的选择。
虽然鸡蛋和土豆可以一起食用，但如果土豆发芽或变绿，说明其中可能产生了有毒的龙葵素，此时应避免食用，以免中毒。此外，如果个人对鸡蛋或土豆存在过敏反应，也应避免食用相应的食物。
为保持健康，建议均衡饮食，维持合理的摄入量，同时关注身体反应，避免食用过量或在不适合的情况下食用。
