一般情况下，芹菜和白萝卜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
芹菜含有胡萝卜素、维生素B族、钙、磷、膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压、养血美颜、镇静安神等功效。白萝卜富含维生素C、纤维素、萝卜硫苷、水分等成分，具有增强免疫力、促进消化、利尿消炎、调节血压等功效。
芹菜和白萝卜都含有一定的水分，一起食用可以补充水分，有助于保持身体的水分平衡。芹菜和白萝卜都富含维生素C等抗氧化物质，有助于增强免疫系统，提高抵抗力，维持身体健康。
但注意适量食用，过量摄入可能导致膳食纤维过多，引起腹胀、腹痛等不适症状。在日常饮食中，注重食材的多样性和均衡摄入，避免单一食物过量摄入，有助于维持身体健康。
