一般情况下，土豆与黄瓜能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
土豆含有丰富的淀粉、维生素C、维生素B族、钾等营养物质，具有补充营养、养胃、缓解便秘、利水消肿、补充能量等功效。黄瓜富含水分、维生素K、维生素C、钾、膳食纤维等，有助于补充水分、维持身体的电解质平衡、促进胃肠道蠕动，改善便秘等。
黄瓜中的丙醇二酸有助于抑制糖类转化为脂肪，而土豆中的淀粉消化吸收缓慢，两者共同食用有助于维持血糖水平的稳定。土豆和黄瓜都含有抗氧化物质，有助于促进新陈代谢，延缓衰老，共同食用可以进一步增强美容养颜的效果。
但注意适量食用，过量食用可能导致消化不良等问题。建议在日常饮食中注意食物的多样性和均衡性，避免过量摄入一种食物或营养成分。
