一般情况下，生姜和豆浆能一起吃，但要注意适量食用。具体分析如下：
生姜很有维生素、姜辣素等营养成分，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒、增强体质等功效。姜中的姜辣能够刺激味蕾和促进消化液分泌，有助于食物的消化和吸收。豆浆富含蛋白质、大豆异黄酮、膳食纤维、钙等营养物质，能为人体提供多种必需的营养素，满足身体的正常代谢和生长发育需求、增强免疫力、促进肠道蠕动、预防骨质疏松等。
豆浆中的营养成分能够增强体质，提高身体抵抗力，而生姜则具有解表散寒的作用，能够预防因外感风寒引起的感冒等症状。因此，两者搭配食用能够共同发挥增强体质、预防感冒的效果。
但注意适量食用，避免过量导致胃肠道不适等。在日常饮食中，保持均衡的膳食结构，多样化食物选择，有利于维护身体健康。
