通常情况下，红薯和莴笋能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
红薯富含β-胡萝卜素、膳食纤维、钾和维生素C，而莴笋则含有丰富的叶酸、钾、维生素K以及一些抗氧化物质。两者结合，能够提供全面的营养，促进消化系统健康，增强免疫力。且二者都富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，适合正在控制体重的人群。
红薯和莴笋都含有一定的膳食纤维，过量食用可能会加重肠胃负担，导致腹胀、腹泻等不适症状。肠胃功能较弱或存在消化不良等问题的人，可能需要注意食用量。如果对这两种食物过敏的人群也应避免摄入过敏原。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
