一般情况下，柿子跟橘子能一起吃，但食用时应注意适量摄入。具体分析如下：
柿子和橘子都是常见的水果，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。适量同时食用柿子和橘子可以多样化地摄取营养。
但柿子中含有较多的鞣酸和果胶，在胃酸作用下可能与蛋白质结合形成不易消化的沉淀物，而橘子中的有机酸也可能刺激胃黏膜，在食用时应注意适量，这两种食物过量食用可能会加重胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。如果是对柿子或橘子过敏的人群，同时食用柿子和橘子也可能会引起不适，应避免同时食用。
因此，在日常饮食中，应留意自身的身体健康状况和过敏情况，合理搭配，避免摄入过敏原。同时，注意均衡饮食，保持多样化的食物摄入，多吃新鲜蔬菜和水果，促进身体健康。
