通常情况下，土豆和苋菜能一起吃，但建议适量食用。具体分析如下：
对没有特殊健康问题的人群来说，土豆和苋菜都是营养丰富的食物。土豆富含碳水化合物、维生素C和B族维生素，而苋菜则含有丰富的铁质、钙质以及维生素A。两者搭配食用，可以在一定程度上提供较为全面的营养，促进身体健康。
在烹饪土豆和苋菜时，可以采用简单的蒸煮方式，以保留最多的营养成分。同时，也应注意火候和调味，避免过度加工导致营养流失或口感变差。同时，需要控制食用量，避免过量摄入。若对土豆和苋菜过敏，建议不要食用。
建议平时应注意均衡摄入各类食物，避免过量食用单一食物，以保持身体健康。
