糖尿病患者通常能吃酵母粉馒头，建议根据个人情况适量食用。
酵母粉馒头是用面粉、酵母等发酵制成的一种食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，糖尿病患者适量食用可以补充身体所需营养。如果糖尿病患者的血糖控制良好，适量食用酵母粉馒头是可以的。酵母粉馒头中的碳水化合物可以提供能量，但需要与其他食物搭配，以保证血糖稳定。
但要注意酵母粉馒头中含有一定的糖分，虽然不至于使血糖急剧升高，但过量食用仍然可能对糖尿病患者的血糖水平产生不利影响。因此，患者在食用时要注意适量，控制总热量摄入，以免影响病情。
糖尿病患者的饮食应多样化，除了馒头外，还应该摄入足够的蔬菜、水果、肉类、豆类等，满足身体对各种营养的需求。
