冻榴莲通常能保存6-12个月，具体的时间可能有所不同。
如果冷冻温度不够低，或者冷冻过程中出现温度波动，可能会使榴莲的品质下降，保存时间可能为6个月左右。此外。一旦冻榴莲被解冻，就应尽快食用。解冻后的榴莲在常温下很容易滋生细菌和变质，一般在2-4小时内就可能出现异味、变软等变质迹象，即使再次冷冻，其口感和品质也会受到较大影响。
一般来说，在-18℃以下的冷冻环境中，冻榴莲可以保存6-12个月。如果冷冻条件稳定，且榴莲在冷冻前经过了良好的处理，比如去除果壳、分成适当大小的块状并密封包装好，减少与空气的接触，避免了水分流失和氧化，保存12个月是比较理想的状态。
在冷冻期间，应定期检查榴莲的状态，如有异味、变色等情况应及时处理。在处理冻榴莲时，要注意个人卫生，避免交叉污染。
